La Cave ô Délices - Restaurant - 10 place Franklin Roosevelt 82000 Montauban La Cave ô Délices - Restaurant - 10 place Franklin Roosevelt 82000 Montauban





Saint Valentin

MENU SPÉCIAL SAINT VALENTIN 2018

60 € / personne
(boissons en sus)

Menu unique le mercredi 14 février.


--------------------
Cocktail de bienvenue
--------------------

Mise en bouche gourmande :

La langoustine en croustillant, jus réduit,
copeaux de jambon Iberico et tartare de légumes au gingembre

--------------------

Le Duo de canard :

Foie gras mi-cuit (origine Occitanie),
émietté de cuisses confites au vinaigre de Xérès,
croquant aux noix


--------------------

Le carpaccio de noix de Saint-Jacques,
crémeux de céleri à la truffe tuber mélanosporum et gaufrettes

--------------------

Le suprême de pintade fermière « label rouge »
farci au scampi et pesto,
déclinaison d’artichauts


--------------------

Le macaron chocolat,
soyeux à la pistache,
sablé cacao
et billes de pommes granny smith

Saint Valentin

L’équipe de la Cave ô Délices vous souhaite une excellente Saint Valentin