Gilles Cadamuro est chef restaurateur et membre de La Brigade du Goût qui rassemble aujourd’hui 15 restaurateurs du Tarn-et-Garonne au sein de l’association. Celle-ci a pour principal objectif de promouvoir les savoir-faire uniques de chacun d’entre eux, les produits locaux et de terroir en privilégiant les circuits courts et le goût.
Comme ses pairs, Gilles propose une cuisine régionale créative, de qualité et de saison, faisant honneur aux meilleurs produits locaux du Tarn-et-Garonne.
“Nous souhaitons transmettre nos valeurs au travers de la cuisine que nous proposons mais aussi de la convivialité et de l’accueil que nous réservons à nos clients.
Notre force est de représenter notre territoire à travers nos différences et nos savoir-faire.”