Menus et Carte

LES FORMULES DE LA CAVE Ô DÉLICES

FORMULES DÉJEUNER

servies UNIQUEMENT À MIDI
du mardi au samedi (hors dimanche et jours fériés)

Formule déjeuner 17 € : 1 entrée +1 plat OU 1 plat +1 dessert ou 1 entrée + 1 dessert

Formule complète 21 € : 1 entrée + 1 plat + 1 dessert + 1 café

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Soupe froide de melon au basilic,
glace chèvre/cabécou
ou
Salade de lentilles au persil plat, lardons au vinaigre de Xérès
Œuf mollet et ciboulette

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Plat du jour
ou
Filet de poisson du jour poêlé,
écrasé de pommes de terre aux oignons cébettes, Jus aux olives

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Moelleux aux pommes et raisins secs macérés au rhum,
Glace Bulgare

ou
Brownie aux amandes,
crème anglaise au chocolat

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FORMULES uniquement SERVIES
À MIDI

MENU SERVI UNIQUEMENT LE SOIR

1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert – 35€

OU

À COMPOSER SELON LA CARTE DE LA SAISON

LA CAVE Ô DÉLICES 

LA CARTE

Entrée : 10€

Velouté de haricots du Lauragais,
coco-curry et croustillant de gambas au basilic.

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Foie gras de canard (origine Occitanie) mi-cuit au vin de figues,
salade de jeunes pousses.

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Rémoulade de céleri et pomme verte,
copeaux de haddock et tourteau onctueux au citron vert.

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Plat : 20 €

Mijoté de joue de bœuf (origine France) au Porto et vin rouge,
Pâtes « risetti » aux champignons et grana padano.

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Encornets frais au wok, petit épeautre,
crème d’ail, émulsion de persil plat.

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Capilotade de poulet fermier du Sud-Ouest
au vinaigre de Xérès et à l’estragon,

Céleri et poireaux.

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Dessert : 8 €

Tartelette au chocolat noir,
glace café expresso du Guatemala.
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Baba mignon imbibé au rhum « Diplomatico » pommes caramélisées,
crème d’Isigny vanillée et granola maison.

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Café ou thé gourmand.

Menu entrée / plat / dessert : 35 €
SERVI UNIQUEMENT LE SOIR