Menus et Carte

LES FORMULES DE LA CAVE Ô DÉLICES

Le plat du jour à 11€

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Le menu enfant à 10€
Plat + dessert

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La Formule Midi à 17€
1 Entrée + 1 dessert
ou
1 Plat + 1 dessert
ou
1 Entrée + 1 Plat

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La Formule Étape à 21€
Le soir, uniquement pour les clients
de l’Hôtel Du Commerce
1 Entrée + 1 Plat + 1 dessert

restaurant La Cave Ô Délices Montauban

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La Formule complète à 21€
Midi uniquement.
Entrée + Plat + dessert + café

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LE MENU À COMPOSER SELON LA CARTE DE LA SAISON

 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert – 38€

Les Entrées – 12€

*Le tartare de thon au gingembre et citronnelle,
émulsion d’avocat
et tuile à l’encre de seiche

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*Le foie gras de canard (origine Occitanie)
mi-cuit au vin de poires,
pain aux noix.

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*Le crème vichyssoise de petits pois,
nuage parfumé à l’anis vert
et copeaux de haddock fumé

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Les Plats – 22€

*Le dos de cabillaud cuit à l’unilatérale,
risotto aux poivrons,
pistou et tuile de parmesan.

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*Alliance terre/mer :
langoustines, asperges, foie de canard poêlé,
crumble aux noisettes et huile de truffe.

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*L’Agneau de notre région en deux façons :
le demi-carré rôti, les ris en crépinette aux herbes fraiches et caperons,
jus d’agneau au thym et ail confit.

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Les Desserts – 9€
*Le crémeux au citron jaune,
sablé aux amandes,
glace au yogourt bulgare,
meringues au citron vert, fruits rouges frais.

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*Le parfait glacé au caramel beurre salé,
filo croustillante et pommes à la cannelle.

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*Le café gourmand.

HORAIRES DE SERVICE

Au déjeuner de 12h00 à 13h15
(dernière prise de commande à 13h30)

Au dîner de 19h30 à 21h15
(dernière prise de commande à 21h30)