MENU DE LA SAINT VALENTIN 2020

Apéritif : Cocktail de bienvenue
♥♥♥♥
Mise en bouche gourmande
♥♥♥♥
Le foie gras mi-cuit (origine Occitanie) au vin de myrtilles
condiment à la poire et toast de pain aux noix
♥♥♥♥
La cassolette en croûte feuilletée aux noix de Saint-Jacques, gambas,
Jus de langoustines à l’estragon
♥♥♥♥
Le filet de canette (origine Sud-Ouest) rôti aux épices douces,
Crémeux de céleri à la truffe tuber melanosporum,
sauce Porto et vin de Fronton
♥♥♥♥
Le financier à la pistache
ganache montée au chocolat blanc,
mangue fraiche
60€


La Cave ô Délices, est située au 10 place Franklin Roosevelt au centre de Montauban et vous accueille du mardi au samedi.
Au déjeuner: de 12h00 à 13h15
Au diner: de 19h30 à 21h15
Fermeture : Dimanche et lundi.
Le Restaurant est doté de 2 salles climatisées pour votre plus grand confort. Vous apprécierez la salle voûtée en briques au sous-sol pour vos repas en tête en tête, en famille ou entre amis. L’ambiance détendue et conviviale, dans un cadre chaleureux se prête aux déjeuners de travail, comme aux dîners en amoureux ou aux repas de groupe, et ce jusqu’à 35 personnes.  



À la belle saison et en été, une terrasse est aménagée pour les clients de l’Hôtel du Commerce partenaire de La Cave Ô Délices, qui pourront goûter ainsi à sa cuisine gourmande et généreuse.


La cuisine de la Cave Ô Délices se veut gourmande et inventive en privilégiant tout au long de l’année, les produits frais, locaux et de saison. C’est dans l’esprit de l’Association des Restaurateurs du Tarn-et-Garonne (dont il est membre), attachés à leur terroir et aux saveurs préservées, que Gilles Cadamuro, Chef de la Cave Ô Délices varie les plaisirs en proposant des menus et une carte régulièrement renouvelés au fil des saisons. Le goût comme la présentations sont recherchés de l’entrée au dessert pour le plus grand bonheur des papilles et des pupilles.