Samossas au bœuf et au curry,
salade de jeunes pousses et vinaigrette soja
salade de jeunes pousses et vinaigrette soja
ou
Velouté d’artichauts, émulsion de roquette,
éclats de noisettes torréfiées et copeaux de parmesan
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Plat du jour
ou
Filet de poisson du jour, blondi à la chapelure « panko »
crémeux de patates douces, sommités de brocolis
marinière de coquillages à l’ail des ours
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Gâteau moelleux aux poires, raisins macérés,
sauce au caramel beurre salé et crème glacée à la vanille
ou
Crème brûlée à la fève de tonka, tuile aux amandes
